¿Qué elementos no deben faltar en una cocina profesional?

La gastronomía es un arte al mezclar como un alquimista los sabores, aromas y texturas. Para cocinar como un chef, necesitas hacer uso de nuestra maquinaria hostelería Denia. De esta forma, podrásofrecer a los comensales de tu negocio los platos y bebidas más nutritivos y deliciosos de la carta.

Tenemos cocinas, hornos industriales, lavavajillas y electrodomésticos profesionales, de acero inoxidable, disponibles a los mejores precios. Aquí te haremos un pequeño listado de todos los elementos que la cocina de tu establecimiento debe tener sí o sí.

Si tienes una cocina profesional, debes tener todo esto

Todo lo que necesitas para empezar tu negocio de turismo y de entretenimiento se encuentran en nuestro catálogo de maquinaria hosteleria Denia. Disponemos de cocinas, mobiliarios y electrodomésticos de materiales de calidad que garantizan una cocción saludable, higiénica y segura.  

Entre las ventajas de trabajar con elementos de calidad se encuentran las siguientes.

• Degustación más exquisita de los sabores de cada una de las comidas
• Uso eficiente de los recursos: tiempo y dinero en la ejecución del plan de negocio
• Mejora de la atención al cliente al prevenir retrasos
  Diligencia en el momento de servir los platos y las bebidas

Cocina profesional

La cocina es el mobiliario principal, por lo que es importante la indicada de acuerdo a tu tipo de negocio y a los siguientes factores: espacio disponible, inclusión de campana extractora de humos, planchas, quemadores y parrillas. Por ejemplo, un restaurante de comida mediterránea tiene un equipamiento distinto que uno de comida rápida.

Debes tener en cuenta la disponibilidad de metros cuadrados y la composición para organizar los implementos conocidos como la batería de la cocina: ollas, sartenes y cacerolas. Así como también del material de limpieza. Otros utensilios imprescindibles junto a los electrodomésticos son los siguientes.

• Tablas para picar y trocear
• Licuadoras
• Peladores
• Recipientes de almacenaje
• Cubertería
• Balanzas para alimentos
• Ralladores
• Hueveros
• Abrelatas

Hornos industriales

Según tu tipo de cocina, te proveemos del horno industrial que necesites: Estándar, de convección o uno de tecnología mixta. En cualquier caso, se ajustan a las dimensiones y al tipo de diseño del espacio para preparar los alimentos.

También diseñamos y realizamos proyectos de extracción de humo con campanas extractoras industriales y chimeneas extractoras centrales o murales. Están diseñadas con materiales de calidad como el acero que cuidan la salubridad de los alimentos y la seguridad de todo el personal.  

Las campanas industriales están fabricadas por marcas profesionales. Además, están certificadas por la UE por cumplir con las condiciones de seguridad alimentaria e industrial de la UE.

Lavavajillas

En todo hotel y restaurante es imprescindible tener un lavavajillas industrial con la capacidad para lavar y guardar la cubertería y otros utensilios de una manera fácil. Debemos colocarlo próximo a la cocina para que el proceso de lavado y secado sea rápido con el fin de optimizar el tiempo de entrega del servicio.

Área de trabajo

La cocina está compuesta de varias áreas de trabajo: preparación de alimentos, horneado y lavado de platos por ejemplo. Estas se separan y se componen con estantes de acero inoxidable hipoalergénico para proteger la salubridad e higiene. Así mismo, se utilizan para guardar los electrodomésticos

Electrodomésticos

Los electrodomésticos son una parte fundamental en la preparación y elaboración de platos, bebidas, cócteles y postres. Para encontrar los electrodomésticos de marcas profesionales, estos están disponibles en nuestro catálogo.

• Licuadora y batidora
• Robot de cocina
• Tostadora
• Cafetera
• Cortador de carne y fiambre
• Microondas

Te acompañamos en el diseño y equipamiento de la cocina de tu negocio. Da igual que sea un hostal, un hotel, un restaurante, pizzería, heladería, un comedor, un pub, etc. Tenemos todo lo que necesites y al mejor precio posible. Puedes solicitar tu presupuesto, sin ningún compromiso.